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“El Café del Cauca se toma a Popayán”

La labor, dedicación y pasión de los 91 mil 225 caficultores caucanos que hacen posible que diariamente podamos disfrutar de una deliciosa taza de café, será reconocida el próximo viernes 26 de junio, en el parque Francisco José de Caldas. El Comité Departamental de Cafeteros del Cauca, celebrará el Día Nacional del Café con el evento ‘El Café del Cauca se toma a Popayán’, iniciativa que permitirá un espacio de encuentro para mostrar la caficultura caucana, promocionar el consumo de café y reconocer al Departamento como productor del grano con denominación de Origen.   Payaneses y caucanos podrán participar de un recorrido por 11 estaciones en las que guiados por expertos del Servicio de Extensión, podrán conocer la cadena productiva del café, desde la semilla hasta el consumo, pasando por la construcción de germinadores, almácigos y tareas propias del beneficio y secado. Alrededor de la plaza también se ubicarán estaciones que permitirán conocer los programas y proyectos que adelanta el Comité de Cafeteros en procura de fortalecer la sostenibilidad economía, ambiental y social de las familias cafeteras, entre ellos, Escuela y Café, Fortalezas, Gestión Integral del Agua, GIA; Pure Project, KFW, Huellas de Paz, iniciativas de cooperación Nacional e Internacional y apuestas apoyadas por el Sistema General de Regalías: Caficultura, una oportunidad en el pacto social por el Cauca y el Centro de Investigación, promoción e innovación social para el desarrollo de la caficultura caucana. Show de barismo, exposición fotográfica del paisaje cafetero, también harán parte del recorrido que finalizará con la degustación del mejor café del Cauca. Así mismo, Cenicafé con su estación  experimental El Tambo; Juan Valdez, las Cooperativas de caficultores Cafinorte y Caficauca, Almacafé, las torrefactoras de la ciudad (Alcázar, Café Rico, Cosurca y La Palma) e instituciones como el Sena y Empaques del Cauca, estarán presentes en este homenaje a nuestra bebida nacional. Participe de esta actividad; recuerde que cuando disfrutamos un buen café, estamos degustando el fruto del cuidadoso trabajo y del conocimiento que guardan caficultores de 33 municipios caucanos en sus más de 90 mil hectáreas. 

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